Buat kamu pecinta kopi yang lagi liburan atau ngerencanain food tour ke Vietnam, siap-siap buat mencicipi sensasi rasa yang beda dari biasanya. Kalau di Indonesia kita terbiasa sama kopi hitam tubruk atau es kopi susu gula aren, di Vietnam ada sajian kopi legendaris yang dicampur dengan kocokan kuning telur!
Minuman unik ini bernama atau Vietnamese Egg Coffee. Rasanya manis, gurih, dan creamy banget—mirip gabungan antara kopi dan hidangan pencuci mulut tiramisu!
source : legal nomads
Asal-usul Cà Phê Trứng yang Unik
Kopi telur ini bukan sekadar tren kekinian, tapi punya sejarah panjang yang berawal dari Kota Hanoi sekitar tahun 1940-an.
Beberapa fakta menarik soal kopi telur Vietnam:
-
Solusi Kelangkaan Susu: Dulu, susu segar sangat sulit didapat di Vietnam karena perang. Seorang bartender bernama Nguyen Van Giang memutar otak dan mengganti fungsi susu dengan kocokan kuning telur plus susu kental manis.
-
Tekstur Lembut Seperti Busa: Kuning telur dikocok bersama susu kental manis hingga mengembang dan membentuk busa (foam) yang sangat lembut dan tebal di atas seduhan kopi Robusta yang pekat.
-
Disajikan Hangat di Atas Air Panas: Biar suhu kopi tetap terjaga dan aroma amis telurnya hilang, cangkir kopi telur biasanya ditaruh di dalam mangkuk kecil berisi air panas.
Sekarang, kuliner ini jadi salah satu ikon yang wajib dicoba kalau kamu berkunjung ke Hanoi maupun Ho Chi Minh City!
source : taste atlas
Kulineran di Vietnam Tetap Eksis, Siapkan Internet!
Lagi asyik nongkrong di kafe estetik Hanoi sambil menikmati kopi telur, pastinya kamu pengen langsung upload videonya ke TikTok atau nyari rekomendasi tempat makan lokal lewat Google Maps, kan?
Biar pencarian rute kuliner lancar tanpa kendala sinyal, selalu andalkan Passpod WiFi. Bebas pusing cari Wi-Fi gratisan yang lambat, kamu bisa langsung terhubung ke jaringan internet stabil begitu mendarat di bandara!
Siap berburu kuliner unik di Vietnam? Cek pilihan internet dari Passpod yang terbaik di situs resmi Passpod sebelum kamu terbang!