Bulan puasa identik dengan Takjil. Apa itu Takjil? kudapan yang dimakan sesaat setelah berbuka puasa, biasanya berupa makanan manis, Sob! Tak hanya di Indonesia, negara lain pun mempunyai hal semacam takjil, seperti di negara Turki.

Hidangan buka puasa di Turki menjadi salah satu yang paling ditunggu saat bulan Ramadhan. Turki memang dikenal sebagai salah satu negara dengan banyak umat Muslim Sob, sehingga saat bulan Ramadhan, Sobat pasti banyak sekali menemukan hidangan khas Ramadhan yang biasa disajikan sebagai menu berbuka puasa.

Penasaran seperti apa saja hidangannya? Berikut adalah daftarnya.

 

Rabdi-Rasgulla

Rasgulla Manis India Foto Stok - Unduh Gambar Sekarang - Adiboga,  Bangladesh, Berongga - Deskripsi Fisik - iStock

pic source : istock

Menu ini mirip seperti bola-bola isi keju dengan kuah susu yang kental dan juga manis. Kamu juga bisa menambah taburan bubuk kayu manis dan kacang-kacangan.

 

 Baklava

pic source : kathleenkirkpoetry

Pastry berisi kacang manis legit. Baklava sangat wangi karena terdapat olesan mentega dibuat dan ditambahkan kacang, gula, dan rempah. Setelah dipanggang, disiram sirup berbahan dasar madu, dibiarkan hingga meresap ke dalam lapisan yang ditumpuk.

Şekerpare 

pic source : doyouknowturkey

 Salah satu dessert Turki, kukis  Şekerpare/ semolina yang disiram dengan sirup gula. Kue kering yang mirip nastar ini lembut dan manis di mulut. Pasti nagih!

 

Ekmek Kadayıfı

Ekmek Kadayıfı Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli Anlatım) - Yemek.com

pic source : yemek.com

Makanan yang satu ini seperti perpaduan antara baklava dan puding roti. Biasanya kudapan ini disajikan dengan kaymak, sejenis krim kental

Kazandibi

Kazandibi Stok Foto, Kazandibi Gambar Bebas Royalti | Depositphotos

pic source : depositphotos

Kazandibi atau kazan dibi adalah makanan penutup Turki dan sejenis puding susu karamel. Dalam bahasa Turki “kazandibi” berarti, bagian paling bawah dari wajan. Dari situlah hidangan ini berasal. ‘Kazandibi’ sebenarnya adalah puding ‘dada ayam’ yang menempel di sisi dan dasar panci saat memasak.

 

Sütlaç

Tam Ölçülü Fırın Sütlaç Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli-Videolu) - Yemek.com

pic source : yemek.com

Custard pudding ini dibuat dari susu, telur, tepung jagung dan nasi. Teksturnya yang lembut meleleh di mulut. Makanan tersebut begitu terkenal sehingga bisa dijadikan snack favorit atau makanan penutup.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

By Ridacia

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *