Negara China bukan hanya dari segi pakaian tapi juga kuliner yang sudah dikenal luas berabad-abad.
Omong-omong soal kuliner, negara China memiliki makanan penutup yang berbeda dengan negara-negara barat lainnya loh. Begitu banyak jenis dessert yang ditawarkan oleh negeri tirai bambu ini yang gak cuma bikin lapar mata namun juga lapar perut. Bahkan cara penyajiannya juga unik dan menarik! Gak heran para wisatawan selalu berubur dessert di negara Tiongkok ini.
Berikut adalah 5 makanan penutup tiongkok yang paling populer :
1. Egg Tart
pic by : BBC
Egg tart atau egg custard tart merupakan kudapan kue panggang dimana bagian luarnya terasa krispi namun sangat lembut di dalam karena diisikan podeng telur. Ada dua jenis egg tart yang terkenal di Tiongkok, satu berasal dari Hongkong dan lainnya dari Makau. Egg tart yang berasal dari Hongkong memiliki bagian luar atau struktur kue yang lebih lembut serasa kue mentega. Sedangkan egg tart Makau, atau juga dikenal sebagai egg tart Portugis, lebih memiliki tekstur yang crunchy dan lebih renyah.
2. Tangyuan
pic by : wikipedia
Tangyuan sama sepertironde di Indonesia. Tangyuan terkenal di Tiongkok dengan berbahan dasar tepung ketan yang diberi tambahan sedikit air lalu dibentuk menjadi bulatan-bulatan kecil dan kemudian direbus. Setelah matang, tangyuan disajikan bersama dengan kuah yang bisa berasal dari perpaduan air dan gula batu ataupun diberi tambahan sirup manis.
3. Deep Fried Durian
pic by : foodie baker
Di Indonesia, buah durian biasanya dimakan lansung atau dijadikan pancake ya sob! di Tiongkok buah durian malah digoreng terlebih dahulu. Wah, kebayang gak tuh betapa enaknya? Makanan ini juga sering disebut tempura durian di Tiongkok dan ini memang sangat renyah diluar, lembut dan meleleh di dalam.
4. Dragon’s Beard Candy
pic by : appetite
Manisan kumis naga terkenal dengan teksturnya yang halus, tipis memanjang seperti benang menyerupai kumis naga. Bentuknya sekilas menyerupai kepompong dan memiliki rasa yang manis. Manisan ini biasanya dibuat menggunakan dari campuran gula dengan sirup maltosa, namun ada juga yang memilih menggunakan sirup jagung. Jangan lupa langsung dimakan ya, karena jika terkena suhu panas akan meleleh duluan sebelum kamu sempat mencicipinya..
5. Dou Fu Fa
pic by : tasteatlas
Di Indonesia makanan ini dikenal dengan nama kembang tahu atau wedang kembang tahu. Dou Fu Fa adalah makanan penutup ini terdiri dari puding tahu dengan berbagai topping gurih atau manis. Makanan ini dibuat dari bahan berupa susu kedelai yang digumpalkan sehingga menghasilkan produk tahu dengan konsistensi yang sangat lembut dan rasa yang ringan.